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不同人群如何正确选择牛奶 不同人群牛奶选购指南
2022-06-15

牛奶是具有很好的营养价值的,但不同的人群在牛奶选购上会有差别,比如老人和小孩,在年龄和身体条件上的差别,喝正确的牛奶才是对的,那么,不同人群如何正确选择牛奶?下面八宝网小编就来说说。

不同人群如何正确选择牛奶

1、健康成人和儿童选全脂牛奶

全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质,含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,并且含有天然钙质,利于人体对钙的吸收。100克全脂牛奶只含3克左右的脂肪,健康成人和儿童不必为此担心,直接喝全脂产品即可。

2、中老年人选择强化维生素AD奶

中老年人肠胃吸收能力变差,钙流失和维生素缺乏较明显,且我国居民普遍缺乏维生素A,强化AD的牛奶是维生素A和D最廉价最方便的来源之一,中老年人可适量选用。

3、高血脂和需要控制体重的人选低脂奶

这类人群不能过多摄入脂肪,特别是饱和脂肪酸,脱脂牛奶对他们来说是最佳选择,同时,脱脂牛奶还有利于控制热量。

4、天天喝奶的人应选“巴氏杀菌奶”

巴氏奶经过低温除菌保留了牛奶绝大部分营养,但保质期较短,需低温保存,天天喝奶的人可少量多次购买新鲜产品。

5、不定期喝奶的人选“超高温灭菌奶”

经过高温杀菌,其中维生素损失比巴氏奶多,保质期长,可常温放置。但要注意开封后的常温奶最好放进冰箱,并尽快喝完。

6、乳糖不耐受人群选“舒化奶

舒化奶中添加了乳糖酶,能将牛奶中90%以上的乳糖被分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖,适合乳糖不耐受人群饮用。舒化奶除了乳糖外,其他营养元素与纯牛奶无差,但价格较高,普通人群不一定要选用舒化奶。

什么时候喝牛奶好

总有人问,早上喝牛奶好,还是晚上喝牛奶好。还有人总说,空腹不能喝牛奶,睡前喝牛奶有助于睡眠。事实上,只要你每天记得喝牛奶,早中晚或睡前甚至一天中的任何时刻都是喝牛奶的最佳时间。

至于有人说空腹不能喝牛奶,虽然没有什么科学依据,但可能和我国部分乳糖不耐受的人有关。对于乳糖不耐受的人来说,即使不是在空腹的时候喝牛奶,也会出现腹胀、腹泻等身体不适的情况。而对于这些人来说,也不是完全不能喝牛奶,在喝牛奶之前吃点乳糖酶,或者选择舒化奶和酸奶,以及现在市面上为乳糖不耐受人群专门量身定制的低乳糖牛奶或无乳糖牛奶,都可以在一定程度上避免不舒服的情况发生。

另外,不同的时间喝牛奶也都有着各自的优势。比如,很多人早饭都是匆匆忙忙、糊弄几口就结束的,所以在早饭中喝一杯牛奶,整个早饭也显得更有营养一些;再比如,牛奶具有非常不错的饱腹感,想减肥的朋友不妨在饭前喝一杯牛奶,提前使胃子胀起来,到了正餐时吃的东西也就相对少一点了,还有晚上总爱吃夜宵或必须要熬夜的朋友,也可以用牛奶代替那些高热量的食物,也能减轻点熬夜的损害以及发胖的风险。

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